ビストロ料理

・生かき
・紫キャベツのマリネ
・和牛のトマト煮込み
・ふぐの天婦羅
・アメーラトマトのガスパチョ
・仔羊のロースト
・デザート

寿司

愛知県産真鯛 イギリスの塩＋
国産レモン
平目の昆布〆　
天然本鮪トロ
縞あじ 五島列島の柚子胡椒で
千葉銚子の金目鯛 ドライキャビア塩
江戸前太刀魚炙り
いくら軍艦

ビストロ料理

・生かきスペシャル
・紫キャベツのマリネ
・和牛のトマト煮込み
・ふぐの天婦羅
・アメーラトマトのガスパチョ
・本日の魚のポワレ　
～チミチュリソース～
・黒毛和牛サーロインステーキ
・デザート

寿司

愛知県産真鯛　イギリスの塩＋
国産レモン
平目の昆布〆
天然本鮪トロ
縞あじ 五島列島の柚子胡椒で
千葉銚子の金目鯛 ドライキャビア塩
江戸前太刀魚サマートリュフがけ
２種の雲丹といくら小鉢丼ぶり

ビストロ料理

・生かきスペシャル
・イベリコ生ハム
・和牛のトマト煮込み
・ふぐの天婦羅
・アメーラトマトのガスパチョ
・オマールブルー
～コンソメスープ仕立て～
・黒毛和牛サーロインステーキ
～ライム・12年熟成バルサミコソース～
・デザート

寿司

愛知県産真鯛 イギリスの塩＋
国産レモン
平目の昆布〆　
天然本鮪トロ
縞あじ 五島列島の柚子胡椒で
千葉銚子の金目鯛 ドライキャビア塩
江戸前太刀魚サマートリュフがけ
２種の雲丹といくら
＋キャビアの小鉢丼ぶり

ビストロ料理

・生かきスペシャル
・イベリコ生ハム
・和牛のトマト煮込み
・ふぐの天婦羅
・アメーラトマトのガスパチョ
・アワビのステーキ
～肝のソース～
・オマールブルー
～コンソメスープ仕立て～
・ホロホロ鳥のロースト
・黒毛和牛とフォアグラの
ロッシーニ風
・デザート

寿司

愛知県産真鯛　イギリスの塩＋
国産レモン
平目の昆布〆　
天然本鮪トロ
縞あじ 五島列島の柚子胡椒で
千葉銚子の金目鯛 ドライキャビア塩
江戸前太刀魚サマートリュフがけ
２種の雲丹といくら＋
キャビアの小鉢丼ぶり